Fontalbat Mazars Friton de canard En direct de (Aveyron)
Les morceaux de canard confits en fritons se servent habituellement frais, a l’aperitif comme amuse bouche ou en entree avec une salade verte, de la charcuterie, sur un bon pain de campagne. Chauds, les se degustent fondant des pommes de terre sarladaises. Ils se marient un vin blanc sec ou un rouge grand cru.